L'Intolérante

Intolérante depuis plusieurs années à certains aliments, j'ai voulu mettre en exergue l'effet de ses aliments sur le corps, lorsque celui-ci les rejette. De nos jours, beaucoup d'entre nous ont encore du mal à accepter les intolérances alimentaires comme un mal sérieux. D'ô Combiens pensent que si tel ou tel aliment est ingéré, « cela ne va pas te tuer ». Dans les faits, non. Mais sur le long terme, les intolérances peuvent provoquer des pathologies beaucoup plus sérieuses si le régime alimentaire n'est pas strictement modifié et suivi à la lettre. Le système immunitaire, au lieu de se battre sur une infection, va chercher à se battre perpétuellement contre l'aliment problématique ingéré.

Des étapes passant par l'absence de symptômes à la douleur, la déstructuration du corps voir sa modification.

Dans les faits, être intolérant alimentaire, c’est, au départ, souffrir au quotidien de troubles dont on parvient difficilement à trouver la cause. Ce sont souvent les douleurs intestinales qui alertent, mais elles ne sont pas les seules à prendre en compte. Infections ORL à répétition, rhumatismes, migraines, pathologies cutanées, fatigue, problèmes de concentration, insomnies, dépression…

Parmi de nombreux responsables des intolérances alimentaire, on peut noter L’industrialisation. Aromates et arômes industriels, mixages composites, addition de nombreuses épices, procédés divers de cuisson… Les nouvelles technologies utilisées par les industriels de l’agro-alimentaire seraient, elles aussi hautement allergènes, notamment de par l’introduction systématique d’additifs dans les préparations.

Les polluants environnementaux. Aluminium, plomb, mercure… L’intoxication aux métaux lourds (présents dans les amalgames dentaires, les vaccins, ou encore les cigarettes) pourrait également être, en partie, responsable des intolérances au gluten et à la caséine du lait.

Les pesticides et autre contrôlants Dernièrement le Roundup a été mis en cause pour sa présence de glyphosate qui a des effets négatifs au niveau du tractus gastro-intestinal.

De plus en plus de cas d'intolérances alimentaires sont décelés chaque année et le lien de cause à effet est devenu pour moi quelque chose de presque intuitif : A force de vouloir contrôler la nature, celle-ci finit par se retourner contre nous. Notre corps est le premier à dire réellement stop à ce qui n'est pas bon pour chacun d'entre nous.

Et si au lieu de posséder notre corps, celui-ci prenait possession de nous ? C'est en tout cas l'image que j'ai eu de mon corps pendant ces années de souffrances quotidiennes. La vision d'un corps étouffant, nuisible pour les relations sociales dans toute leur panoplie, un corps qui prend contrôle de notre vie. Ce corps est-il en mutation, ou bien au contraire nous fait-il signe que cela suffit, que la modification peut être dans certains cas salvatrice (avancées en médecine) mais également s'avérer néfaste lorsque l'on en fait mauvais usage et essayons de défier les lois de la nature? Nous avançons scientifiquement sur des choses telles que les cellules souches et leur possibilité de recréer des organes défectueux, mais d'un l'autre côté beaucoup de modifications environnementales crées par notre propre espèce abîment ce même corps. Cela revient à tenter de lutter contre le darwinisme tout en le provoquant, ce qui est une véritable hérésie et montre bien le paradoxe même de l’espèce humaine dans toute sa splendeur.